在中国传统医学中，白术因其独特的药理功效而被广泛应用。作为一种常见的中药材，它不仅能够调理脾胃，还能增强人体免疫力。在现代科学研究的支持下，白术的应用范围进一步扩大，成为治疗多种疾病的良药之一。

一、白术的效用

1. 调理脾胃：中医认为脾主运化水谷精微，而胃为受纳腐熟之地。白术能够温补脾气，增强消化吸收功能。对于因脾虚导致的食欲不振、腹胀腹泻等症状有显著疗效。

2. 增强免疫力：现代研究表明，白术中含有的多糖类物质具有明显的免疫调节作用。通过激活机体非特异性免疫系统，提高抗病毒能力和防病能力。

3. 抗疲劳与改善体质：长期服用白术可促进血液循环、缓解肌肉酸痛，并且有助于改善睡眠质量，从而达到恢复体力和提升整体健康水平的目的。

4. 保健美容功效：中医认为皮肤由脾胃所滋养。适当使用白术可以帮助补充气血，使面色红润光泽；同时还能促进新陈代谢，淡化色素沉着，起到一定的护肤美白效果。

二、白术的应用

1. 常见疾病治疗：如感冒咳嗽（白术配伍麻黄、生姜）、月经不调（与当归等同用）、慢性胃炎（与党参合用）等均有较好疗效；

2. 药膳调理：将白术与其他食材搭配煮汤或炖肉，既美味又养生。例如“健脾养胃粥”就是由大米、白术等多种材料熬制而成的传统食疗方。

3. 植物提取品应用：随着科技的发展，从白术中分离出的有效成分被用于生产口服液、胶囊等形式的保健品或药物，便于更多人根据自身需求选择合适的产品服用。

总结来说，白术作为传统中药宝库中的瑰宝，在调理脾胃功能、增强免疫力等方面发挥着重要作用。无论是通过内服还是外用形式，都能为人们带来实实在在的好处。但在使用时还需注意个体差异及禁忌症等问题，最好在专业医师指导下合理用药。